アイスコーヒー用には深煎りの豆が適しているといわれています。
では、なぜ深煎りの豆が良いのでしょうか？

それは、深煎りの豆には濁りにくいという長所があるからです。
また、冷たい飲み物は味覚が鈍くなりますから、
風味が豊かで強い味が出せるほうが向いているというわけです。

ちなみに、氷が溶けて濃度が薄まりますから、
最初は濃いコーヒーにしておき、飲むときに氷を浮かべるようにしましょう。