ブラジル、コロンビア、モカ、ガテマラ、マンデリン・・・等々。
普段、皆さんがコーヒー豆専門店で購入する豆は、
「アラビカ種」がほとんどです。

アラビカ種、ロブスタ種リベリカ種というのが
コーヒーの３大原種と言われています。

アラビカ種とは、味、香りとも優れ、
コーヒーの全生産量の約８０～９０％を占めます。
レギュラーコーヒーに最も多く使用されている品種です。

ロブスタ種とは、世界総生産量の、ほぼ２０%を占め、
低地での栽培が可能で、成長が早く
栽培管理に手間がかからない品種です。
病害に強く、収量も多いのですが、
風味・品質がアラビカ種よりも劣っています。